Jag lovar er att denna maträtt har jag inte ätit på åratal, men jag kom ihåg smaken så tydligt från min barndom så till sist gjorde jag surkål med gula ärtor själv! Det här är en mycket gammal polsk maträtt som man brukar fasta med under advent
Bigos polsk paradrätt. En surkålsgryta som serveras först på juledagen. Det är en gammal tradition i Polen att på julafton dukas endast med vegetarisk mat och mycket fisk i olika skepnad, men dagen därpå det är bigos som äger !