Detta är ett snabblagat recept på tagliatelle med pesto, räkor och lax. Jag har lyxat till och använde färska räkor. Räkskalen som vanligt blev en grund till god buljong, perfekt till skaldjurssoppa eller fisksoppa. Älskar pesto med pasta! För bästa smakupplevelse rekommenderar jag göra egen pesto. Mycket festligt!

Tagliatelle med pesto, räkor och lax

Ingredienser:

till 4 portioner

300 g tagliatelle

2 dl hemgjord pesto, valfritt

2 msk parmesan

200 g skalade färska räkor

100 g kallrökt lax

10 stora, gröna oliver