trattkantareller Archives | matblogg - matmedmera.eu

Piroger med matvetefärs

Jag älskar baka piroger och idag gjorde jag annorlunda piroger med matvetefärs. Dessa  piroger skiljer sig från vanliga piroger även vad det gäller degen. Här istället för den vanliga jästdeg använde jag mördeg smaksätt med persilja. Läs mer  Read More

Kalvgryta med trattkantareller och dragon

Vi blev sugna på köttgryta. Köpte jättefina grytbitar av kalv och tänkte trolla fram någon mustig gryta som kan hålla oss mätta och varma längre. Tänkte först laga biff Stroganoff på kalv, men hade ingen tomatpurè hemma, men bråttom att hitta smaskigt alternativ. Läs mer  Read More

Fransk höstgryta Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon är en klassisk fransk gryta, en långkok som smakar bäst om den får dra i  några dagar. Därför  lagar jag grytan alltid i förväg,  helst på helgen. Läs mer  Read More

Biff Stroganoff med årets första trattkantareller

Jag tror att självaste Stroganoff skulle inte ha emot lite experiment och laga biff gryta med trattkantareller. Jag plockade igår årets första trattkantareller. Läs mer  Read More

Kalvfrikadeller och kantareller i en krämig pastasås

Trattkantareller börjar dyka upp och jag passade på att använda dessa goda svampar till en krämig pastasås tillsammans med kalvfrikadeller och även mozzarella. Läs mer  Read More