Våfflor med kardemumma – Glad våffeldag!

våfflor med kardemumma

Ja, då har vi halkat oss fram till våffeldag. Det blir en glad våffeldag. Här kommer recept på våfflor med kardemumma. Lite nytt sätt att förberedda våffelsmet följer med också. Jag brukar nästan alltid vispa hela ägg tillsammans med socker, men nu har jag vispat vita och gula var för sig som visade sig inte så dumt vad gäller slut resultatet.

kardemummavåffla

Våfflor kan man servera med allt gott som finns. Vi hade grädde, chokladkräm med avocado som jag gjorde nyligen och färska frukter.

 

Recept till våfflor med kardemumma

Ingredienser:

10 hjärtformade våfflor

Våffelsmet

  • 240 g vetemjöl
  • 3 msk socker
  • ½ tsk nystött kardemumma
  • en nypa salt, om du använder osaltat smör
  • 75 g smält smör
  • 3 ägg
  • 4 dl mjölk

Utförande:

  • Sikta mjölet i en skal, tillsätt socker, kardemumma, salt , smält smör, äggulor och tredje del av mjölken. Vispa allt med ballongvisp och under tiden tillsätt resten av mjölken. Lår smeten vila 10 minuter.
  • Sätt på våffeljärn.
  • Vispa äggvitor hård och blanda försiktigt i smeten.
  • Grädda våfflor 5 -7 minuter beroende på styrka på din våffeljärn.

Här kommer några recept till våfflor från tidigare:

Våfflor med nutella

Nyttiga havrevåfflor

Pepparkaksdoftande pumpavåfflor

 

 

 

Comments
One Response to “Våfflor med kardemumma – Glad våffeldag!”
  1. Vad gott med kardemumma i våfflorna!!! Så goda dom ser ut, fräscht!!

Leave A Comment