vardagsgott Archives | matblogg - matmedmera.eu

Sparrissallad med avokado och feta

Sparris är här! Krispig och fräsch sparrissallad som du kan förbereda på några minuter. Jag brukar koka sparris i några minuter för att de ska behålla tuggmotståndet. Då är de som bäst! Nu har våren hittat riktigt bra här i Göteborg. Det har varit soligt i flera dagar, fast jag skulle önska mig lite mer värme! Läs mer  Read More

Kalvköttbullar lyxig vardagsklassiker

Kalvköttbullar är en stor favorit hos både vuxna och barn. Kalvköttbullar är en lyxig vardagsklassiker som jag brukar servera med gräddig svampsås. Läs mer  Read More

En hel kyckling och två maträtter

Hej, hej! Hoppas ni har det bra i stugorna! Här hemma jobbet hinner mig ikapp. Försöker laga mat för familjen också och gärna för åtminstone två dagar. Då brukar handla en hel kyckling och koka kycklingbuljong. Kycklingbuljong använder jag till soppor. Ofta blir det tomatsoppa för att mina barna älskar den. Av kycklingköttet kan jag tillreda olika maträtter. Det kan bli kycklingpaj, polska kroppkakor eller fyllda spenatpannkakor. Läs... Läs mer

Tortiglioni carbonara med ölkorvar, romesco och spenat

Tortiglioni carbonara med ölkorvar…Det finns så många olika pasta former. När jag handlar pasta så väljer jag alltid den som jag aldrig förut köpt. Inte att den smakar så mycket annorlunda men att den skiljer sig från mängden just vad gäller formen. Läs mer  Read More

Lyxig toast recept

Lyxig toast med päron och gorgonzola…ja, man ska skämma sig bort med en förrätt, speciellt när man är sjuk. Sitter hemma i min morgonrock omringad av näsdukar, värktabletter och nässpray… Läs mer  Read More

Tagliatelle med pesto, räkor och lax

Detta är ett snabblagat recept på tagliatelle med pesto, räkor och lax. Jag har lyxat till och använde färska räkor. Räkskalen som vanligt blev en grund till god buljong, perfekt till skaldjurssoppa eller fisksoppa. Läs mer  Read More

Råglimpa recept

Enkelt råglimpa bakad på jäst, när jag har ont om tid. Enkelt och snabbt recept. Du behöver bara blanda alla ingredienser, jäsa och sedan baka. Rågbröd jäser något långsammare än vit bröd och degen är något lösare. Läs mer  Read More

Supergod Sötpotatisburgare

Idag ännu ett grönt recept, sötpotatisburgare. Älskar vegoburgare, ett likvärdigt alternativ till hamburgare. Dessa sötpotatisburgare innehåller mycket goda och hälsosamma ingredienser såsom, rödbetor, chia, avokado eller grönkål.  Läs mer  Read More

Köttbullar i en gräddig sås

Det var ett tag sedan jag gjorde köttbullar…nja det var jul. Mina killar gillar olika såser till kött och här tänkte jag doppa köttbullar i en gräddig, krämig sås med smak av rosmarin och bacon. Läs mer  Read More

Tonfisksallad med avokado och bönor

Sugen på sallad ? Gjorde idag till lunch en mättande sallad med tonfisk och olika sorters bönor samt avokado. Otroligt nog men bönor passar väldigt bra med tonfisk, något som jag har testat tidigare i en annan tonfisksallad. Läs mer  Read More

Enkel gryta med röda linser och chevré

  Idag åt vi vegetariskt. Gjorde en enkel gryta med röda linser. Grytan serverades med smulad färsk chevré och en knäcke som jag råkade baka nyligen. En värmande och god linsgryta Läs mer  Read More

Parmesankyckling med tomatsås och mozzarella

Kyckling verkligen toppar i mitt kök! Här kommer nästa kycklingrecept, parmesankyckling med tomatsås och mozzarella. Denna kyckling smakar gott med pasta, bovete eller eller bulgur. Att svänga ihop en god middag med recept på kyckling Läs mer  Read More