vardagsgott Archives | matblogg - matmedmera.eu

Lyxig toast recept

Lyxig toast med päron och gorgonzola…ja, man ska skämma sig bort med en förrätt, speciellt när man är sjuk. Sitter hemma i min morgonrock omringad av näsdukar, värktabletter och nässpray… Läs mer  Read More

Tagliatelle med pesto, räkor och lax

Detta är ett snabblagat recept på tagliatelle med pesto, räkor och lax. Jag har lyxat till och använde färska räkor. Räkskalen som vanligt blev en grund till god buljong, perfekt till skaldjurssoppa eller fisksoppa. Läs mer  Read More

Råglimpa recept

Enkelt råglimpa bakad på jäst, när jag har ont om tid. Enkelt och snabbt recept. Du behöver bara blanda alla ingredienser, jäsa och sedan baka. Rågbröd jäser något långsammare än vit bröd och degen är något lösare. Läs mer  Read More

Supergod Sötpotatisburgare

Idag ännu ett grönt recept, sötpotatisburgare. Älskar vegoburgare, ett likvärdigt alternativ till hamburgare. Dessa sötpotatisburgare innehåller mycket goda och hälsosamma ingredienser såsom, rödbetor, chia, avokado eller grönkål.  Läs mer  Read More

Köttbullar i en gräddig sås

Det var ett tag sedan jag gjorde köttbullar…nja det var jul. Mina killar gillar olika såser till kött och här tänkte jag doppa köttbullar i en gräddig, krämig sås med smak av rosmarin och bacon. Läs mer  Read More

Tonfisksallad med avokado och bönor

Sugen på sallad ? Gjorde idag till lunch en mättande sallad med tonfisk och olika sorters bönor samt avokado. Otroligt nog men bönor passar väldigt bra med tonfisk, något som jag har testat tidigare i en annan tonfisksallad. Läs mer  Read More

Enkel gryta med röda linser och chevré

  Idag åt vi vegetariskt. Gjorde en enkel gryta med röda linser. Grytan serverades med smulad färsk chevré och en knäcke som jag råkade baka nyligen. En värmande och god linsgryta Läs mer  Read More

Parmesankyckling med tomatsås och mozzarella

Kyckling verkligen toppar i mitt kök! Här kommer nästa kycklingrecept, parmesankyckling med tomatsås och mozzarella. Denna kyckling smakar gott med pasta, bovete eller eller bulgur. Att svänga ihop en god middag med recept på kyckling Läs mer  Read More

Så himla gott!

Gjorde idag en kyckling med jordärtskocka, citron och saffran. Egentligen så hade jag även massvis med timjan och dragon. Jag skrev någon gång att jag är inte bra på att använda dragon. Dragon doftar så intensivt, men här i denna underbara maträtt med citron och saffran är den bara inte mindre än ett nödvändigt smaktillskott. Läs mer  Read More

Fläskfilé i pepprig sås

Idag hade jag inte alls lust att laga mat. Till sist samlade jag mig och kanske även en stor kopp var till hjälp för att lagade en himla god middag, fläskfilé i pepprig sås. Till det gjorde jag mitt favorit rostat bovete sallad med brytbönor, gröna ärtor och sparris. Härlig varm, mättande och god sallad. Läs mer  Read More

Vegoburgare- ät mer vegetariskt

Vegetarisk mat  passar mig verkligen. Min man tycker också om idéen dock vi kan inte övertyga våra barn att dra just på köttet. Men vi försöker hela tiden så en dag kanske kommer de att gilla inte minst dagens vegoburgare. Läs mer  Read More

Köttbullar i kryddig kokossås

Jag älskar enkla köttbullar i spännande tappning. Dagens lunch blev just köttbullar i kryddig kokossås som jag serverade med en bulgursallad. Kryddig kokossås smaksatte jag med citrongräs, rostad koriander och spiskumminfrö. Enkelt och gott. Läs mer  Read More