vardagsgott Archives | Sida 2 av 7 | matblogg - matmedmera.eu

Så himla gott!

Gjorde idag en kyckling med jordärtskocka, citron och saffran. Egentligen så hade jag även massvis med timjan och dragon. Jag skrev någon gång att jag är inte bra på att använda dragon. Dragon doftar så intensivt, men här i denna underbara maträtt med citron och saffran är den bara inte mindre än ett nödvändigt smaktillskott. Läs mer  Read More

Fläskfilé i pepprig sås

Idag hade jag inte alls lust att laga mat. Till sist samlade jag mig och kanske även en stor kopp var till hjälp för att lagade en himla god middag, fläskfilé i pepprig sås. Till det gjorde jag mitt favorit rostat bovete sallad med brytbönor, gröna ärtor och sparris. Härlig varm, mättande och god sallad. Läs mer  Read More

Vegoburgare- ät mer vegetariskt

Vegetarisk mat  passar mig verkligen. Min man tycker också om idéen dock vi kan inte övertyga våra barn att dra just på köttet. Men vi försöker hela tiden så en dag kanske kommer de att gilla inte minst dagens vegoburgare. Läs mer  Read More

Köttbullar i kryddig kokossås

Jag älskar enkla köttbullar i spännande tappning. Dagens lunch blev just köttbullar i kryddig kokossås som jag serverade med en bulgursallad. Kryddig kokossås smaksatte jag med citrongräs, rostad koriander och spiskumminfrö. Enkelt och gott. Läs mer  Read More

Makaronigratäng med chili, majs och skinka

Mac cheese makaroner står ofta på vår meny. Speciellt på vardagar uppskattar jag denna maträtt som är snabbt lagad, mättande och smakar så gott.  Idag gjorde jag makaronigratäng med röd chili, majs och skinka. Hemligheten med makaronigratäng är just smakrik ost. Läs mer  Read More

Varm bulgur och blomkålssallad

Varm bulgur och blomkålssallad känns så lyxigt, tycker jag. Bulgur passar så bra i sallader. Lätt att byta det mot vanliga makaroner.  Nyttigare också. Här gjorde jag bulgur och blomkålssallad som jag brukar servera som  vegetarisk måltid eller som tillbehör till kött. Läs mer  Read More

Biff à la Lindström med korn och ärtpestosallad

Idag tänkte jag testa biff a`la Lindström, alltså pannbiffar med rödbetor. Jag har aldrig ätit biffar tillredd på det viset. Någon gång måste vara det först eller hur? Pannbiffar gillar hela familjen. De kokta rödbetor, kapris och dijonsenap som jag fyllde färsen med gick hem hos alla familjemedlemmar. Läs mer  Read More

Senap och honung glaserade kycklingben

Senap och honung glaserade kycklingben. Ja, kyckling igen! Vi gillar och äter mycket kyckling. Jag tror inte att min familj är ensam om det och gissar att ännu ett gott och enkelt kycklingrecept är mer än önskevärd här på matmedmera. Vilken del av kyckling gillar ni mest? Läs mer  Read More

Pannbiffar med basilika och mozzarella

Här kommer svensk husmanskost klassiker pannbiffar. Pannbiffar älskar alla. Idag ett nytt pannbiffrecept, nämligen pannbiffar med färsk basilika och mozzarella.  Dessa smakrika, runda, lagom stora pannbiffar serverade jag med härlig pasta i härlig tomatsås. Läs mer  Read More

Himmelskt goda fyllda pannkakor

Fyllda pannkakor  eller crepes, med kyckling, mozzarella och spenat går inte att misslyckas med! Himmelskt god maträtt som jag brukar göra väldigt ofta. Här på matmedmera känner ni bland annat till fyllda pannkakor med fårost och spenat eller pannkakor fyllda med lax. Läs mer  Read More

Vegoburgare med korn

Lagar ni ofta mat med hela korn? jag måste säga att jag gjorde inte det, men nu ska bli ändring på det. Korn är så gott alternativ till ris eller bulgur. I Polen  äter man mycket korn och bovete just som tillbehör till grytor eller goda såser. Ärligt talat så var jag inte så förstjust i dem när jag var barn. Nu som vuxen och och mycket mer matmedveten har jag inga problem med dessa fullkorns. Läs mer  Read More

Pulled kyckling i naanbröd med coleslaw

Pulled pork är mycket populär här hemma så jag tänkte laga idag pulled kyckling. Det blev en härlig middag en blandning av olika matkulturer. Jag bakade nyss en otroligt gott naanbröd på surdeg som ni snart ska få recept på och fyllde dessa härliga bröd med pulled kyckling och världens godaste coleslaw! Läs mer  Read More