vardagsmat Archives | matblogg - matmedmera.eu

Veckomatsedel-enkla recept på middagar

Tycker ni att det är bra idé att planera veckans mat? Det tycker jag! Här kommer nästa veckomatsedel fullt med enkla recept på smaskiga middagar. Den ger dig matinspiration för hela veckan. Vi börjar eller hur? Läs mer  Read More

Svampsoppa med broccoli

Svampsoppa är mycket populär soppa i Polen. Jag brukar göra svampsoppa på torkade svampar som ger mycket mer smak än färska svampar. Den här gången gjorde jag en twist, svamp och broccolisoppa. Dessutom använde både torkade och färska svampar. Älskar plocka svamp, men två veckor sedan kom hem nästan med tomma korgar. Läs mer  Read More

Första veckomatsedel-god, lättlagad och billig mat

Hej, hej! Måndag idag och jag tänkte starta med en ny projekt här på matmedmera nämligen veckomatsedel. Ni kanske har svårt att planera mat för hela vecka. Det kan jag förstå. Därför vill jag hjälpa er med det. Här nedan valde jag goda, lättlagade och billiga recept som ni kommer att tycka om. Jag vet att när man jobbar och har barn då tiden räcker knappt. Läs mer  Read More

Pasta florentine eller pasta med kyckling och spenat

World Pasta Day närmar sig . Den faller den 25 oktober. 40 kända pasta producenter  i 1995 bestämde att pasta borde ha egen dag och dessutom skulle det visas att denna produkt äts världen rund. Hur många gånger äter ni pasta per vecka? Vi äter minst en gång per vecka. Alla gillar pasta och alla har sina favoriter. Jag älskar pasta florentine Läs mer  Read More

Höstgryta med kyckling, kantareller och zucchini

Hösten bjuder på fint väder, åtminstone i Göteborg. Det passar att tillreda höstgryta med kyckling, kantareller och zucchini. Ett glas organisk chardonnay Finca Las Moras förhöjer smaken och humöret. Bjöd vänner på denna organiska chardonnay och alla tyckte att den var mild och god i smaken. Älskar torrt vitvin som dessutom passar utmärkt till höstgryta med kyckling. Sen sommar och ett glas vin på balkongen är en sann lycka! Läs... Läs mer

Kåldolmar med fisk och räksås

Kåldomar med fisk och räksås är det nyaste recept för kåldomar. Kåldomar brukar jag laga rätt ofta speciellt för Jonas som gillar denna maträtten mer än annat. Om jag är förtjust i kåldolmar också då är det inte lika självklart att jag gillar tillreda de. Ja, jag tycker att det tar ganska lång tid. Så när jag väl bestämmer mig för kåldolmar då blir det många knyt på en gång, familjen blir belåten och jag har fri kanske... Läs mer

Pastasallad med kyckling och spenat

Pastasallad är en snabb och mättande middag som du kan svänga mycket enkelt. Läs mer  Read More

Höstlig soppa med grönkål, pumpa och pistou

Hösten är utan tvekan en årstid där en god varm soppa platsar bäst. Pumpasoppa gör jämt och tätt för att hela min familj gillar pumpa. Oftas blir det pumpakräm men idag blev det en härlig höstsoppa till både färg och smak, någonting att bita i. Till pumpasoppa Läs mer  Read More

Matplanera, brukar ni…

Matplanera, brukar ni göra det så att använda allt mat utan att rester landar i sopporna? Jag försöker så gott jag kan för att slippa det och vet ni vad det funkar! Med lite vilja och tips kan man spara matrester och tillreda spännande maträtter av de. Hos oss överblivna kokt potatis eller potatismos är inget problem. Jag brukar använda potatismos till Shepherd’s Pie eller göra en grönsaksgratäng. Läs mer  Read More

Pasta carbonara med pumpa och polsk korv

Min middagstips för er att laga mat efter säsongen. Att planera och laga mat efter säsong betyder inte att avstå från något. Olika grönsaker och frukter  har sina säsonger när de är som bäst. Inte minst känns det skönare för plånboken att handla inhemska råvaror. Nu är det höst och pumpatid! Jag älskar laga mat med pumpa! Läs mer  Read More

Kåldolmar med nötfärs couscous och tomatsås

Härligt att komma till torget och handla färska grönsaker, årets skörd. Igår köpte jag färsk vitkål och tänkte laga kåldolmar. Kåldolmar på färsk vitkål är jättegoda och är alltid ett måste när säsongen är framme. Läs mer  Read More

Sparrissoppa med parmesanflarn

Maträtter med sparris dominerar vår vardagsmeny. Inte konstigt ! Sparris är gott och lätt lagat. Bäst att passa på när sparrisen är bäst som nu! Idag gjorde jag en krämig sparissoppa på grön sparris. Läs mer  Read More