vardagsmat Archives | Sida 2 av 5 | matblogg - matmedmera.eu

Kåldolmar med nötfärs couscous och tomatsås

Härligt att komma till torget och handla färska grönsaker, årets skörd. Igår köpte jag färsk vitkål och tänkte laga kåldolmar. Kåldolmar på färsk vitkål är jättegoda och är alltid ett måste när säsongen är framme. Läs mer  Read More

Sparrissoppa med parmesanflarn

Maträtter med sparris dominerar vår vardagsmeny. Inte konstigt ! Sparris är gott och lätt lagat. Bäst att passa på när sparrisen är bäst som nu! Idag gjorde jag en krämig sparissoppa på grön sparris. Läs mer  Read More

Makaronigratäng med chili, majs och skinka

Mac cheese makaroner står ofta på vår meny. Speciellt på vardagar uppskattar jag denna maträtt som är snabbt lagad, mättande och smakar så gott.  Idag gjorde jag makaronigratäng med röd chili, majs och skinka. Hemligheten med makaronigratäng är just smakrik ost. Läs mer  Read More

Gnocchi med bacon och ärtpesto

Vi polacker älskar gnocchi. Vi lagar liknande maträtt som heter på polska kopytka. Dessa kan vara stora eller små, precis som äkta italienska gnocchi. Gnocchi lagar jag med jämna mellarum för att alltid har jag potatisrester som jag vill inte slänga. Att göra gnocchi är det bästa recept! Läs mer  Read More

Varm bulgur och blomkålssallad

Varm bulgur och blomkålssallad känns så lyxigt, tycker jag. Bulgur passar så bra i sallader. Lätt att byta det mot vanliga makaroner.  Nyttigare också. Här gjorde jag bulgur och blomkålssallad som jag brukar servera som  vegetarisk måltid eller som tillbehör till kött. Läs mer  Read More

Fläskfilé med bacon, basilika, mozzarella och tomat

Fläskfilé med bacon, basilika, mozzarella och tomat, här är min middagstips för kommande helg. Fläskfilé är en upslattad och mör köttbit här hemma som jag lagar på många olika sätt. Vad sägs om fläskfilégryta , fläskfilé i sötsur sås eller supergod fläskfilé med ädelostsås. Läs mer  Read More

Dags för calzone

Pizza! Ja men idag valde jag baka mini calzone. Dessa små knyt kan även frysas och varmas. Mina barn älskar de! Calzone kan man fylla med allt som man själv gillar. Skinka, mozzarella  och salami är väl de klassiska ingrediensser i calzone. Lite soltorkade tomater och färsk basilika ger extra smak. Läs mer  Read More

Krämig röra med kyckling och pesto

Om ni råkar  ha kycklingrester hemma då rekommenderar jag att ni gör en krämig röra med kyckling och pesto. Idag hade vi kyckling till lunch  och det som blev kvar använde jag till denna smakrika kycklingröra. Här hemma blev det också dags för bakning. jag tyckte att en god kycklingröra passar helst med nybakade baguetter. Även pesto svängde jag snabbt till. Läs mer  Read More

Biff à la Lindström med korn och ärtpestosallad

Idag tänkte jag testa biff a`la Lindström, alltså pannbiffar med rödbetor. Jag har aldrig ätit biffar tillredd på det viset. Någon gång måste vara det först eller hur? Pannbiffar gillar hela familjen. De kokta rödbetor, kapris och dijonsenap som jag fyllde färsen med gick hem hos alla familjemedlemmar. Läs mer  Read More

Kornssallad med zucchini och halloumi

  Idag blev det snabbt och lätt att laga. Gjorde en god kornssallad med zucchini och halloumi. Korn är så gott och jag använder den mycket i min matlagning. Hela korn passar i sallader för att den är mättande samt har ganska neutral smak. Det gör att man har fria val vad gäller dressing eller vilka grönsaker man ska komponera den med. Läs mer  Read More

Krämig pastagratäng med korv

Mina barn önskade sig krämig pastagratäng med korv. God pastagratäng blev det där kan man välja korv efter smak och styrka. Jag gjorde pastagratäng med polsk korv, champinjoner och spenat. Låter gott va? Det lagas mat för fullt här i Sverige och maträtter med korv tillhör just de mest omtyckta. Det är enkelt och snabbt att laga mat med korv Läs mer  Read More

Plättar nytt recept

Potatisplättar, potatis och zucchiniplättar, plättar med pumpa och ärtor…Ja, det finns många recept till plättar här på matmedmera. Vem som inte gillar plättar, en sådan maträtt som man kan dessutom variera mellan att laga allt från de vanliga plättarna, till att göra  riktigt smarriga plättar med olika tillbehör. Läs mer  Read More