Kalvgryta med trattkantareller och dragon

Vi blev sugna på köttgryta. Köpte jättefina grytbitar av kalv och tänkte trolla fram någon mustig gryta som kan hålla oss mätta och varma längre. Tänkte först laga biff Stroganoff på kalv, men hade ingen tomatpurè hemma, men bråttom att hitta smaskigt alternativ. Läs mer  Read More

Kryddig och varm rödkålssallad

Idag bjuder jag på en varm, kryddig sallad av rödkål. Rödkål är billig och väldigt god grönsak som jag uppskattar särskild mycket . För att fortsätta oss i julstämning lite till har jag kryddat salladen med nejlika och ingefära. Äpple och vinäger tillförde den nödvändiga  syra till salladen. Läs mer  Read More

Glögg fest

  Då var det dags för årets glögg. Jag har smakat på många olika glögg i år och kom fram att jag vill koka min glögg som ska verkligen smaka frukt och kryddor. I år bestämde jag mig för glögg gjord på äpple och tranbär juice. Läs mer  Read More

Knaprig nudelsallad med grillade thaikotletter

Thai recept är gott! Och detta recept med grillade thaikotletter i kombination med en varm och knaprig nudelsallad är utsökt. Läs mer  Read More

Varm smörgåstårta med kassler

Häromdagen gjorde jag en smörgåstårta med kassler som jag gratinerade idag i ugnen lagom till middagen. En varm smörgåstårta som kan förberedas en dag innan hur praktiskt som helst och gott också. Läs mer  Read More

Köttragu är en italienska kulinariska häfta

Tittade på matprogram på teve för inte så länge sedan och fastnade för det receptet. Jag är inte obligatorisk köttätare men äter man ragu en gång då är man fast. Vad är ragu egentligen? Ja, ragu är en tjock italiensk köttsås som serveras med någon slags pasta. Ragu är en långkok som består av mycket, myckeeeet kött, kryddor, krossade tomater, röd vin och är sparsam med grönsaker. Såsen är mycket tjock och köttet är väldigt... Läs mer