Ärtfalafel i hamburgerbrioche – köttfri fredag

Ärtfalafel till fredag. Jag tycker om köttfria fredagar och brukar hitta på något recept som passar till fredagsmiddag för alla. Gröna falafel är ett av de. Dessa godingar gillar alla inte minst som de är packade i en färsk brioche eller annat hamburgerbrödrt. Read More  Read More

Svartkål med mandel, parmesan och pumpakärnor

Svartkål upptäckte jag inte för länge sedan men denna kål stal mitt hjärta från första gången jag testade den. Svartkål eller palmkål är en korsning mellan savoykål och grönkål vilka jag älskar lika mycket! Read More  Read More

Potatissallad på färskpotatis och ärtor

Potatissallad på färsk potatis och ärtor…Älskar sommar för smakrika grönsaker och färgglada frukter. Read More  Read More

Hur grillar man burgare- vegetariska burgare

Hur grillar man burgare inte minst vegetariska burgare? Alla har egna åsikter hur grillar man perfekt burgare. Enligt mig köttet ska vara rosa. Genomstekt burgare är torrt och smakar som skosula. Man kan marinera köttet innan grillning. Viktigt att köttet är rumstempererat! Så när ni har marinerat köttet färdigt ställ det åt sidan i 30 minuter innan det ska grillas! Man kan även salta och krydda burgare efter grillning. Read More  Read More

Grillad avokado sallad med halloumi och grönt

Hej igen! Nyss avnjöt jag mig en grillad avokado sallad med halloumi och grönt. Älskar avokado och faktiskt några gånger har testad att grilla den också. Avokado är ganska neutral i smaken…Dock tror jag att den gröna med mjukare skål på och den med hårdare skiljer sig i smaken. Read More  Read More

Bondbönor och bovetesallad

Bönor är det bästa jag vet. Vegetariska maträtter ofta innehåller bönor av olika slags som en av huvudingredienserna. I dagens recept, bondbönor och bovetesallad hittar ni min favorit böna som är bondböna. Read More  Read More

Krispiga sötpotatis pommes – hur gör man?

Jag älskar krispiga sötpotatis pommes men aldrig lyckades få pommes som var krispiga tills nu. Jag fick råd att koka sötpotatis först och sedan fritera. Sötpotatis pommes blev precis som jag önskade mig, krispiga och inte alls dränkta i olja. Read More  Read More

Lchf omelett med grönsaker och svamp

Då och då brukar jag göra lchf omelett med grönsaker. Jag är ingen strikt lchf brukare men slipper gärna kolhydrater till fördel för mer nyttigt fett och protein. En lchf omelett innehåller ju lite kolhydrater och mycket fett. Omeletten är energirik och passar både till frukost eller lunch. Smakligt att blanda grönt och svamp. Omelett är fluffig och steks i äkta smör, därifrån kommer extra energi i form av fett. Utan tvekan  Read More  Read More

Indisk curry dahl

Indisk curry dhal är helt fantastiskt. Indisk curry är lätt och snabbt lagad. Exotiskt, smakar underbart och har en intensiv färg. En maträtt som gör dig glad, helt enkelt! För dig som gillar indisk curry kommer den här att bli en favorit. Read More  Read More

Aubergin ragu recept

Aubergin ragu är en vegansk maträtt som är smakrik och färgglad. Jag tillagar aubergin väldigt ofta. Nyttig grönsak som passar utmärkt med andra grönsaker och även med kött. Aubergin används i en rad persiska grytor som i aubergingryta med vindruvor. Read More  Read More

Blomkålsburgare bästa recept

Tror mig detta är bästa recept till blomkålsburgare. Kryddiga burgare med god sås och dip i rostat bröd. Blomkål är min favvo grönsak i januari. Burgare med blomkål är det godaste jag vet. Read More  Read More

Kornsallad med trattkantareller

Kornsallad med trattkantareller är både hälsosam och mättande. Använder korn ofta för det mesta i olika sallader. Kornsallad kan serveras varm eller ljum. För extra touch använde jag trattkantareller Read More  Read More