Vetebröd med äpple och pecannötter

Tycker ni om att baka vetebröd? Jag älskar doften av nybakat vetebröd och smarriga vetebullar. Idag tänkte baka någonting till kaffefika och det slog mig att det var ett tag sedan jag bakade vetebröd. Jäst hade jag, liksom vilja att baka fanns på plats. Tänkte då baka vetebröd med äpple och pecannötter Läs mer  Read More

Polskt vetebröd i långpanna

I fjol gjorde jag vetebröd med rabarber och i år var det dags för ett nytt recept på det goda vetebrödet. När man tar en närmare titt på vetebrödet är det guld färgat. Nej, inga morötter eller sötpotatis i det …i alla fall för denna gång. Här gjorde jag karamell som jag tillsatte  i vetebrödet istället för vanligt socker. Läs mer  Read More

Vetebröd med mandel

Idag bakade jag vetebröd fylld med mandelmassa och extra mandel. Ett gott fikabröd som jag planerade baka länge sedan. När det var dags upptäckte jag att jag har inte tillräckligt med jäst. Ja, vad gör man då? Ägg brukar hjälpa vetedegen resa sig ordentligt. Läs mer  Read More

Polskt vetebröd babka wielkanocna

Solen skinner i Göteborg fortfarande. Långfredag idag och som min son blev informerat i skolan att man ska vara ledsen för att Jesus dör. Ja men vi är glada för att hela familjen är samlat här hemma och kan unna sig god mat. I Polen långfredag är en kyrkohelg, det vill säga att det är normal arbetsdag. Läs mer  Read More

Vetebullar med russin, äpple och nötter

Här hemma älskar vi vetebullar. Jag har aldrig prövat baka vetebullar av annat mjöl än vetemjöl. Allt mat är nyttigt om man lagar den från grunden enligt mig. Dessa vetebullar är faktiskt lite nyttigare. De innehåller mindre fett, havregryn, vetefullkorn samt frukter och nötströssel. Läs mer  Read More

Vetebröd med rabarber och crunch

I Polen brukar vi göra vetebröd med olika frukter och socker crunch. Frukter varierar efter säsongen. Just nu är rabarber som gäller . Läs mer  Read More