Älskar kaffe i mjuk chokladkaka. Här gjorde jag en mycket god chokladkaka med mycket kaffe och kakao som du enkelt kan fördubbla ingredienser. Och vad som passar till chokladkaka än lite vispgrädde och hallon. Vår äldsta son kommer ikväll från Stockholm och det ska vi fira med chokladkaka så klart!
Recept till chokladkaka med kaffe
Ingredienser:
till 8-10 bitar
150 g mjöl
1 tsk bikarbonat
180 g råsocker
½ tsk vaniljpulver
150 g smör
1 dl nescafé, pulvert
3 msk kakao
1 ägg
1 dl gräddfil
Smält smör, kaffe och kakao i en kastrull. Blanda torra ingredienser och blanda ägg med gräddfil. Nu rör allt till en smet. Smöra och bröa en kakform med håll i mitten. Häll i smeten, jämna ut ytan och grädda kakan på 170ºC varmluftsugn i cirka 25 minuter. Ta ut från ugnen och låt kakan svalna i 10 minuter. Sedan vänd upp kakan på en kakfat och låt kallna färdigt. Vispa grädde och fyll håll med den. Toppa med hallon och puddra med florsocker
