Chokladkakor med center

Mina barn älskar choklad! Gissa om de var glada när de upptäckte dessa smarriga chokladkakor med center. Älskar små kakor med fyllning. Här fyllde jag mina första chokladkakor med center bitar, en i varje kaka.

Degen till kakor kan tillredas tidigare. Jag gjorde den faktiskt igår och hade i kylen övernatt. Annars räcker det med två timmar i kylen innan utbakningen.

Små kakor är perfekt kaffefika och  lätt att baka. Chokladkakor ska förvaras svalt och i en burk.

Recept till chokladkakor med center bitar

Ingredienser:

till 30 chokladkakor

• 4½ dl mjöl
• 1 dl kakao
• 2 ½ dl socker
• 2 tsk bakpulver
• 2 ägg
• 150 g smör
• 2 tsk vaniljextrakt eller vaniljsocker
• en nypa salt
• 30 center bitar
• florsocker att rulla i

Utförande:

• Vispa smör med socker och vanilj. Tillsätt ägg och vipsa tillen smet. Sikta i de torra ingredienser som mjöl, bakpulver och kakao och knåda till en deg. Täck degen med plastfolie och låt vila i kylen minst 2 timmar eller övernatt.
• Dela degen i 30 bitar (cirka 25 gram), fyll med en bit center och forma till en rund kaka. Rulla rikligt i florsocker.
• Sätt ugnen på 200ºC. Lägg kakorna på en bakplåt beklädd med bakpapper i jämna mellanrum ( 12 kakor per plåt).
• Baka chokladkakor i 200ºC varmluftsugn i 10 minuter.