Chokladkräm gjord på avokado

Chokladkräm gjord på avokado… Jag skulle aldrig tro att jag kommer använda avokado i desserten. Jag vet att det är bara här i Europa som vi tror att avokado är en grönsak, men i många länder betraktas den som frukt. Frukt eller grönsak spelar inte någon roll just nu för att denna chokladkrämen är så god!

Vill du ha vegetarisk chokladkräm då är det bara byta smör mot kokosolja. Det funkar också bra fast krämen blir lite lösare. Kokosolja är inte lika fast som smör. Chokladkräm passar utmärkt till tårta eller brownie med topping.

Chokladkräm med avokado

cirka 4 dl

Ingredienser:

2 avocado

4 -5 msk florsocker

4 msk cacao

1 msk vaniljsocker

80 g smör, osaltat

Lägg alla ingredienser i en skål och mixa med stavmixer eller i blender. Smaka av med mer socker eller kakao.