Den lata bagarens kaka

Idag  experimenterade jag i köket, lite labb arbete blev det. Kakan som jag bakade till mina kompisar som jag ska hälsa på imorgon kallas för den lata bagarens kaka.

Och varför den heter så?

Ju, alla ingredienser till kakan som är i för sig  en mjuk kaka med äpple och choklad läggs i en bunke utan att blanda. Dessa fick stå 30 minuter och jag fick lata mig på min skön soffa. Sedan var det bara röra allt till en smet och baka kaka i lagom varm ugn. Låter perfekt för dig?

Experimentet gick galant bra och mjuk kaka som är verkligen mjuk kaka smakar härligt. Få höra imorgon vad säger mina kompisar om den ?

Ingredienser:

• 5 äpple
• 2½ dl  socker
• 2 tsk vaniljsocker
• 5 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk bikarbonat
• 2 msk kakao
• 4 ägg, lätt vispade
• 1 ½ dl matolja
• 2 msk florsocker och kanel till garnering, blandade

• Börja med äpple. Skala de och tärna.
• Förberedd en stor bunke. Placera alla ingredienser en på varandra och börja med äpple. Blanda inte!
• Låt det stå i 30 minuter. Blanda sedan allt lätt och lägg  i en bakplåt klädd med bakpapper. Min är 45×35 stor.
• Baka kakan i 175º, varmsluftugn ( annars för du öka till 200ºC), cirka 30-40 minuter.
• Sikta florsocker blandad med kanel på den kalla kakan.

Äpple är min älsklingsfrukt. Det så gott med äpplen i efterrätten som den mjukkakan.