Lax teriyaki är mycket uppskattad fiskrätt. Mycket god, lite sötsur sås som kommer väl överens med laxens sälta. Extra gott blir det med pak choi. Pak choi är en läcker kålsort som förtjänar att lagas oftare. Här får den asiatisk smak av sesamolja, färsk ingefära och thailändsk soja som är ljusare och lite mildare i smaken än exempelvis japansk soja. Sugen på lax? Testa receptet nedan! Nyttigt, gott och enkelt! Jag brukar tillaga hel laxsida i ugnen och ösa sedan skedar av teriyakin. Enkelt och lätt och maten smakar utsökt! Lax teriyaki kan serveras med vitris eller soba nudlar.
Lax teriyaki
till 4 personer
Ingredienser:
700 g laxfilé
2 msk citronsaft
4 pak choi
250 g shiitake
1 dl thai sojasås
2 msk sesamolja
1 dl risvinvinäger
2 tsk färsk ingefära
2 tsk honung
2 msk sesamfrö
salt och svartpeppar att smaka av
3 vårlökar
1 tsk sriracha
1 msk sesamfrö
