Potatisbakelse med cheddar och dill

Jag är ingen potatis älskare, men när jag fick syn på det här receptet här,ville jag laga denna potatisbakelse med cheddar och dill på en gång i tron att de smakar väldigt…bra. Roligt ner man prövar ett recept  med låga förväntningar i bakhuvudet och det funkar, inte säga att även maträtten är riktigt smaklig.

Recept till potatisbakelse med cheddar och dill

Ingredienser:

12 stycken

• 1kg  potatis, bakade
• 3 msk grädde
• 4 msk dill , hackad
• 2 dl cheddarost, riven
• salt och peppar
• 2 ägg
• 1 msk  mjöl

Utförande:

• Baka potatis i ugnen eller i mikrougnen. Skala och mosa med gaffeln en skål.
• Tillsätt riven cheddar, ägg, hackad dill, grädde och mjöl. Rör allt ihop.
• Smöra muffins formen. Min rymer 12 stycken. Fördela smeten i formarna .
• Baka potatisbakelserna i 170ºC varmtluftsugn, cirka 15 minuter.
• Servera varmt.

Festliga potatisbakelser, passar som buffèmat, tapas eller tilltugg. Man kan förberedda de i god tid och sedan bara grädda i ugnen innan servering.