2,8K
Brukar du själv laga lite för stora portioner ibland? Hemlagad potatissallad är bästa val vad gäller potatisrester från gårdagens middag. Släng inte maten! Försök vara kreativ. Du sparar kronor både här och där.Och visst resterna smakar gott även nästa dag. Wow ! Det låter nästan som en slogan…
Ingredienser:
till 5 mackor:
- 5 st kokta potatis
- 2 msk kapris
- 2 msk hackad rödlök
- 2 dl majonnäs
- 3 dl creme fraiche
- grovt malen svart peppar
- salt
Utförande:
- Dela potatis i mindre bitar. Lite större lite mindre, spela inte så stor roll.
- Hacka fint rödlök och blanda med potatisar och kapris.
- Rör majonäss och creme fraiche och smaksätt med salt och peppar.
- Blanda majonäss med potatisröra.
Potatissallad passar utmärkt i olika slags smörgåsar. En rostbiff macka med potatissallad är en hel måltid som kan ersätta lunch.
Det är mycket enkelt att laga potatissalad. Trots det många envisar att äta kommersiella varianter med sekunda potatisar och överskott av billig ättika. Bättre att blanda själv! Tro mig!
