Savoykålsalladen i lite annorlunda tappning

Savoykålsalladen i lite annorlunda tappning. Gott som den är eller som tillbehör till kött eller fisk. En mycket god varm savoykålsallad med mandel. Jag har omvänt min family vad gäller savoykål länge sedan och använder den till många olika maträtter. Jag brukar göra kåldomar på savoykål eller blanda savoykål med andra kåltyper till en spännande grönsakssoppa.

Inte nog savoykål är mycket nyttig. Är du inte så förtjust i kålsmaken då är savoykål bra val för att det saknar den där kraftiga vitkålsmaken som andra kåltyper har.

Recept till savoykålsallad med mandel

Ingredienser:

till 4 portioner

• 1 liten savoykål
• 3 msk smör
• 2 msk mandelmjöl
• 1 dl rostade och strimlade hela mandlar
• salt

Utförande:

• Strimla savoykål och koka i lätt saltat vatten i 15 minuter. Sila av vatten och skölj under kallt vatten.
• Smält smör i stekpannan och tillsätt mandelmjöl. Fräs försiktig så att mandelmjöl bränns inte vid. När mandelmjöl är gyllene tillsätt savoykål och rostade mandlar. Stek och vänd savoykålen så att den goda smaken av mandel fördelas jämnt över hela salladen.
• Häll på en fat och strö på resten av mandel.