Inte så länge sedan var vi bjudna till vår vän Ola på en liten kaffe fika. Han bjöd på laxröra med kräftor och dill som varsamt blandades med philadephia ost, dill och lite majonäss. Jag gillade laxröra mycket just därför att den fick så fin och sötaktig smak av kräftor.

Så här kommer min version av den goda laxröra som jag har serverat på ett rågbröd.

Med laxröra kan du fylla små krustader och ha dessa som plockmat till en fest. Krustader fick jag som provtest och tycker att de fungerar jättebra. Väl fyllda med laxröra håll de sig ganska längre spröda.

Recept till laxröra med kräftor och dill

Ingredienser:

10 smörgåsar

• 50 g rökt lax
• 50 g kräftstjärtar
• 250 g philadelphia ost
• 1 dl gräddfil
• 1 dl majonäss
• 2 msk hackad dill
• salt

Utförande:

• Tärna lax och kräftstjärtor smått. Blanda med samtliga ingredienser. Smaka av med salt.
• Bredd laxröra på valfri brödskiva eller fyll med den små krustader.