Dags för nyttig frukost. Här gjorde avokadokräm i form av healthy bowl. Jag älskar idéen om healthy bowl! Man kan stoppa i den vad som helst gott, nyttigt och hälsosamt.
Avokado innehåller massor av nyttiga fettsyror. Vi behöver fett även om du går på diet! Avokado ger dig massor av nyttigt fett, mineraller och även innehåller vitamin C. I 100 gram avokado finns 15 gram fett och cirka 3 gram kolhydrater. Inte dåligt för en frukt! Japp, avokado är en frukt om någon frågar.
Denna frukt innehåller också ganska mycket fiber. Om du lider brist på kalium, då rekommenderar jag en avokado om dagen som är mycket rik i kalium. Avokado passar utmärkt i alla dieter inte minst i lchf. Avokadokräm har jag anpassad just till lchf diet. I den hittar ni kokosgrädde, hallon, hampafrö, kokoschips och lågkolhydratsgranola.
Avokado passar bra med andra frukter som hallon eller blåbär. Annars brukar jag göra vegansk chokladkräm just med avokado som fettbas.
Hälsosam avokadokräm
till 2 personer
Ingredienser:
1 stor avokado eller två mindre
50 g hallon
2½ dl mandeldryck, osötat
erytrytol eller fibersirap att smaka av
granola, kokoschips, hampafrö eller annat att strö på
Skala, ta bort kärna och tärna avokado. Lägg i blender. Tillsätt hallon, mandeldryck och mixa till en slet kräm. Smaka av med något sött. Jag föredrar fibersirap. Häll kräm i en skål och toppa med granola och mycket annat.
