1,4K
Fransk potatissallad är den godaste av potatissallader. Välj en fast potatissort som inte kokar sönder så lätt. Extra läckert blir det med färskpotatis och så perfekt till Midsommar menu.
Fransk potatis sallad
4- 6 personer
Ingredienser:
1 kg färsk potatis
2 msk dijon senap
1 msk vitvinsvinäger
0,5 dl olivolja
salt och peppar
2 msk hackad persiljablad
2 msk hackad dill
Tvätta potatisar och koka i lätt saltat vatten.Låt de svalna något. Blanda senap och vinäger i en skål. Vispa ner oljan droppvis. Smaka av med salt och peppar. Häll dressingen över salladen ,tillsätt hackad persilja och dill och blanda väl. Du kan förberedda salladen dagen innan och förvara den i kylskåpet.
