1,8K
Här kommer en ny version på goda potatisplättar med bacon och zucchini. Vem säger att potatisplättar är en bortglömd vardagsrätt? Vi äter olika plättar minst en gång per vecka och just potatisplättar står högst på listan.
Recept till potatisplättar med bacon och zucchini
Ingredienser:
cirka 20 potatisplättar
- ½ kg rå potatis
- 300 g zucchini
- 1 vårlök
- 200 g bacon, tärningar
- 2 ägg
- 3 dl mjöl
- salt och svartpeppar
- olja att steka
Utförande:
- Skala och riv potatis smått. Riv zucchini grovt.
- Fräs bacon, strimla vårlök och blanda med samtliga ingredienser.
- Stek lagom stora plättar på båda sidor tills de är gyllene och lite knapriga.
4 comments
Åh, så mumsigt! Undrar om man kan ersätta potatis med kålrabbi tex… Sparar receptet i alla fall!
kramar!
//Lana
Jag tror att kålrabbi kan ersätta potatis. Förr var kålrabbi som basgrönsak…
Kram!
Potatisplättar är bra och god vardagsmat! Kul med bacon och zucchini :)
Tack Sara!