Smörbullar med dulce de leche och lingon

Jag har ätit smörbullar med allt , trodde jag men när jag såg detta recept på smörbullar med dulce de leche och lingon hos Lilla kråkans skafferi kunde jag bara inte motstå att baka de. Ni förstår varför!

Jag har inte gjord så stora förändringar i receptet, dock valde att pudra mina bullar med florsocker.

Recept till smörbullar med dulce de leche och lingon

Ingredienser:

till 24 smörbullar

• 25 g färsk jäst
• 2 ½ – 3 dl mjölk
• 80 g smör
• 1ägg
• 3 msk socker, rågade
• 8 dl mjöl
• ½ tsk kardemumma, nymalen
• en nypa salt
• 2 dl lingon
• 1 liten burk dulce de leche
• florsocker att pudra

Utförande:

• Lös jäst i uppvärmda mjölken. Blanda i socker, ägg och mjöl och arbeta till en smidig deg.
• Smäll smöret, låt svalna och blanda med degen. Låt jäsa degen i 30 minuter. Kavla degen till 1,5 cm tjocklek. Stansa rundeller och fyll med lingon och dulce de leche och forma till runda bullar. Låt jäsa bullarna i 30 minuter under köksduken.
• Grädda bullarna i 225ºC varmluftsugn i 12 minuter. Ta ut från ugnen, låt svalna och pudra sedan med florsocker.