Hej igen! Hoppas ni har en fortsatt trevlig söndag. Philip började simskola idag. Medan min man lagade mat, jag beundrade simfärdgiheter hos sonen. Till söndags kaffé gjorde jag en vegansk chokladlängd. Det är inte första gången gör jag denna underbara efterrätt eller träningssnacks. Jag brukar ta 2 bitar före eller efter träningen för att fylla på energi.
Idag gjorde jag chokladlängd med persiska dadlar som var kvarglömda i kartongen samt nötter och kakao. Väldigt enkelt recept på naturgodis som smakar otroligt gott. Istället för dadlar passar också fikon. Dock rekommenderar jag köpa lösvikt som är mycket saftigare än de färdigt packade. Jag brukar köpa mina från saluhallen.
Recept till vegan chokladlängd
Ingredienser:
till 2 korvar om cirka 15 cm
- 20 dadlar, rekommenderar saftiga persiska dadlar, malda
- 5 torkade fikon
- 1 ½ valnötter, malda
- 1 dl hasselnötter, rostade
- 1 dl kakao
- en nypa salt
- kokosmjöl att rulla i
Utförande:
- Mala dadlar, fikon och valnötter i en köttkvarn till en slet massa. Rosta hasselnötter, gnugga mot varanda och hacka grovt. Tillsätt i smeten med kakao och salt.
- Knåda allt ihop och forma två längder. Rulla i kokosmjöl och sedan i bakpapper. Lägg i kylen i en timme innan du delar chokladlängden i bitar.
Inspirationen till receptet hittade jag här.
3 comments
Vilken fantastisk längd, det ser så gott ut!
Tack Marja!
[…] Vegansk chokladlängd från Mat med mera […]