Havrekakor perfekt adventsfika

havrekakorJuliga havrekakor, perfekt adventsfika. Havrekakor som jag bakade på gammaldags havre. Gammaldags havre är grovare och smakar mycket mer havre än vanligt havregryn och ger kakorna extra crunch. Dessa havrekakor bakade jag i en bakform och sedan skär i små rutor.  Till utbakning använde jag grova gammaldags havre. Hade även i russin och torkad aprikos. Kakorna är mycket sega och smakar rikligt av havre. Mycket omtyckta och jag bakade de två gånger i rad. Inte konstig när hela familjen är glupsk och tycker mycket om kakor med havre. Enkelt recept som går snabbt och ger goda kakor.

Havrekakor

Ingredienser:

till 16 kakor

200 g smör

100 g socker

2 ½ dl lönnsirap

500 g gammaldags havre

100 g mandelmjöl

50 g russin

50 g torkad aprikos

16 hallon färska eller frysta

juliga havrekakor

Smör, lönnsirap och socker placera i en kastrull med tjockbotten. Koka tills blandningen börjar skumma ordentligt. Blanda sedan i havre, mandelmjöl, russin och aprikos som du tärnar först. Ta en liten bakform, hos mig 20 cm x 20 cm och klä med bakpapper. Bredd i smeten, lägg på hallon och gratinera i ugnen cirka 12 minuter på 200ºC.

 

Leave A Comment