Danskt smörrebröd

Här kommer mina tre favoriter ur danskt smörrebröd: leverpastej med stekt bacon, ost och rostbiff smörgåsar. Smörgåsarna gjorde jag på danskt rågbröd som jag bakade speciellt för detta tillfälle. Brödet gillade vi, o yes ,och ny sats jäser nu övernatt.

Sortimentet på det danska smörrebrödet är nästill oändligt  men jag valde de som jag gillar mest. Så först ut är en rostbiff macka.

Recept till danskt smörrebröd med rostbiff

3 smörrebröd

• 3 skivor rågbröd på surdeg
• 100 g grillad rostbiff
• syltlök
• smörgåsgurka
• rödlök
• pepparrot, färsk riven
• smör att breda på
• lite grönt, sallad, persilja

Man kan inte tacka nej till en sådan smörgås eller hur? Men det var bara en början! Här kommer smörrebröd med olika ostar. Jag är en ost människa och denna smörgås var en fröjd både för ogönen och smaklökar.

Recept till danskt smörrebröd med ost

3 smörrebröd

• 3 skivor rågbröd
• 3 tjocka skivor brieost
• 3 tjocka skivor camembertost
• 6 skivor ost, lagrad
• 3 bitar inlagd cheddar
• inlagd grillad paprika
• smör att breda på
• lite grönt, sallad, basilika

Sist men inte minst kommer smörrebröd med leverpastej, bacon och champinjoner. Denna pålägg lärde jag mig av min danska kollega från jobbet. Hon stekte även leverpastej, men jag gjorde det inte. För mig räckte det med stekta champinjoner och bacon. Annars smörgåsen är väldigt god och mycket mäktig.

Recept till danskt smörrebröd med leverpastej, bacon och champinjoner

3 smörrebröd

• 3 skivor rågbröd
• 6 skivor leverpastej
• 6 skivor bacon, stekt
• 6 stora champinjoner
• 1 msk persilja, hackad
• salt och svartpeppar
• smör att breda på
• lite grönt, sallad

Till leverpastej smörgås behöver man dock steka champinjoner. Jag skivade mina champinjoner och stekte i lite smör.Jag smaksatte svampen med svartpeppar, salt och persilja. Bacon stekte jag och innan det började stelna vred jag lite på  remsorna.