669
Jag blev sötsugen på jobbet och mina tankar blev upptagna med att hitta på det perfekta godiset som jag skulle göra själv, det vill säga snabbt, gott och inte alltför krångligt.
Att göra godiset själv är så roligt, kreativt och man vet precis vad man får i sig. Hemgjort godis är lätt att göra. Dessutom är det roligt att pyssla små godis till efterrätt med sina barn.
Recept till aprikoskulor med mandel och choklad
Ingredienser:
14 stycken
- 100 g sötmandel
- 150 g torkade aprikoser
- 4 msk mandelbiskvier i smulor
- ½ dl juice
- 2 msk florsocker
- 50 g mörk choklad
Utförande:
- Hacka aprikos och låt den ligga i juicen i cirka en halvtimme för att absorbera vätskan.
- Lägg sedan aprikos i en matberedare och kör till en kornig massa. Mal mandel och blanda med aprikos, florsocker och mandelbiskvier i smulor. Rulla små kulor.
- Smält chokladen över ett vattenbad. Doppa kulorna i den, lägg på på ett bakpapper och ställ in i kylen.
- När godiset har stelnat flytta till små pappersformer.
Skippa små godis med färgämnen, tillsatser, smakämnen och god vet vad mer. Dessa hemgjorda, supersmarriga aprikoskulor slår allt köpt godis.
