1,4K
Havrevåfflor, nyttiga och matiga. En flygande start blev det på morgonen med dessa våfflor. Hur definierar ni
egentligen våfflor? Är det bakverk, maträtt eller efterrätt? Jag gissar att alla tre påståenden är sanna. Jag åt mina våfflor
med färskost och färska frukter. Riktigt bra frukost med mycket fiber och protein. Mina barn åt våfflor med grädde och
sylt till efterrätt.
Min förkärlek att experimentera och hitta på nya, lite nyttigare varianter av goda klassiker resulterade i dessa nyttiga havrevåfflor.
Havrevåfflor
10 våfflor, hjärtformade
Ingredienser:
5 dl havregryn
½ dl pecannötter
2 ½ dl yoghurt
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 nypa salt
1 msk socker
2 ägg, stora
1 banan, mosad
Mall havregryn och pecannötter i en blender. Blanda med bakpulver och bikarbonat samt socker. Tillsätt till sist yoghurt,
mosad banan och ägg, övervispa inte. Pensla våffeljärn med lite olja och grädda våfflorna. Servera med färskost och
färska frukt eller med vispad grädde och sylt.
3 comments
Ojoj så smarrigt och inte fel att de är nyttiga också! Våfflor kan vara lite som du nämner beroende på hur och med vad de äts. Ibland gör jag kryddvåfflor blir jättegott som variation.
Hur mycket pecannötter ska det bli?
0,5 dl