Jag älskar laga goda och enkla tilbehör. Utan tvekan är inlagd rödlök är en av de mest använbara inlagda grönsaker i mitt kök. Fyller på burken hela tiden! Inlagd rödlök smakar gott tillsammans med kött av alla slag. Undrar bara hur så enkelt sak kan smaka så otroligt gott
Inlagd rödlök
½ l inlagd rödlök
Ingredienser:
5 rödlökar
1 rödbeta
3 dl risvinäger
1 dl socker
1 grön chili
1½ tsk salt
Koka risvinäger med socker och salt. Skala och skiva tunt löken. Skala och riv grovt rödbeta. Rensa chili från kärnhuset och strimla tunt. Lägg grönsaker i vinägerlagen och koka i 10 allt i 10 minuter. Jäsning undviks när lag och grönsaker är kokta. Ta fram en burk med lock, häll i grönsaker med tillhörande vätska, förslut noga och vänd upp och när.