765
En av mina favorit maträtter, eftersom jag gillar när köttet tillagas i en intensiv champinjonssås. Här är en charmig, vit kyckling som passar perfekt att absorbera den goda såsen. Såsen är tillräckligt tjock, tack vare crème fraîche och grädde.
Krämig kyckling med champinjoner och gräslök gick hem tillsammans med vår andra kärlek, stekta potatis klyftor, men ett briljant ackompanjemanget är möjligt även av ris, pasta eller couscous.
Ingredienser:
- 4 kycklingfilè
- 1 rödlök
- 1 tsk oregano
- 250 champinjoner, färska
- 250 g crème fraîche
- 2 ½ dl grädde
- 3 msk gräslök
- salt och peppar
- lite olja till stekning
Utförande:
- Skär kycklingen i mindre bitar.
- Skala och hacka rödlöken grovt. Skiva champinjoner.
- Fräs allt i lite olja och tillsätt sedan crème fraîche och grädde.
- Sjud såsen i 15 minuter. Smaka av med salt, peppar och oregano.
- Rör i hackad gräslök när såsen är färdig.
4 comments
Det här ser verkligen gott ut det måste jag testa!!!! Gillar din blogg! /Annika
Tack Annika!
Ser verkligen krämigt och gott ut. Kul att jag hittade till din blogg. Det blir fler besök :)
Tack Christer!