716
Jag tycker att det är roligt att hitta på nya namn på maträtter som kan faktiskt ha något betydelse. Om du läser den här inläggen då förstår du vad jag menar.
Att steka en hel kyckling är det enklaste man kan unna sig. Det känns helt mekaniskt för mig att laga den här middagen. Det enda som jag behöver göra är att krydda kycklingen och lägga den i en ugnssäker form , samt tillsätta grönsaker efter smaken och tillgången. Allt i samma låda! Perfekt, mindre disk, mer tid, lätt gjort…Sedan åker kyckling lådan i en varm ugn och jag återvänder till kvällsprogrammet på teven…
Ingredienser:
- 1 st färsk kyckling
- 1 st broccoli bukett
- 1 gullök eller 6 st schalottenlökar
- 6 vitlöksklyftor
- 2 kvistar färsk rosmarin
- 200 g brytbönor
- 5-6 potatisar
- 200 g butter squash
- 1 tsk paprikapulver
- 2 tsk grillkrydda
- salt och peppar
Utförande:
- Krydda kycklingen med paprikapulver, salt ,peppar och grillkrydda. Stoppa rosmarin kvistar inuti kycklingen. Lägg den i mitten av en ganska stor ugnspanna.
- Skala de grönsaker som behövs. Dela de i mindre bitar och lägg runt om kycklingen.
- Lägg två skivor bröd under kycklingen för att suga upp såsen. På så sätt blir grönsakerna knapriga och brynta.
- Stek hela innehållet i 170ºC i cirka 1,5 timme.
- Servera kyckling med grön sallad.
