Matplanera, brukar ni göra det så att använda allt mat utan att rester landar i sopporna? Jag försöker så gott jag kan för att slippa det och vet ni vad det funkar! Med lite vilja och tips kan man spara matrester och tillreda spännande maträtter av de. Hos oss överblivna kokt potatis eller potatismos är inget problem. Jag brukar använda potatismos till Shepherd’s Pie eller göra en grönsaksgratäng.
Köttfärsgratäng med potatistäcke
Shephers`pie med sötpotatismos
En svensk klassiker som potatismos och köttbullar kan lätt omvandlas till ett smaskigt tilltugg. Du behöver bara skaffa några ark smördeg och på några minuter har du världens godaste tilltugg.
Smördegstilltugg med potatismos och köttbullar
Av kycklingsrester kan du göra en god pytt i panna. Jag brukar nästan alltid göra pytt i panna på matrester. Snabbt och enkelt vardagsmat!
Kycklingsrester i pytt i panna
Även paj kan man göra på matrester. jag brukar göra kycklingpaj med broccoli och använda kokt kyckling. Först kokar jag kyckling med grönsaker. Kycklingbuljongen och även en del kycklingkött använder till kycklingsoppa. Kycklingrester blir en god kycklingpaj.
Det här med matpaj är så bekvämt! Ett annat tips nedan är potatis och baconpaj som jag brukar även kalla för ekonomipaj.
Och till sist men inte minst vill jag dela några tips på vad kan man göra med kakrester. Har du hemma någon gammal sockerkaka kan du lätt göra sockerkaksbollar och doppa de i smält choklad. Jag brukar ofta göra pepparkaksbollar på rester av pepparkaka. Torra kanebullar eller vetelängd kan du omvandla till skorpor, bara skiva och torka i ugnen. Vetebröd kan du även använda till brödpudding eller göra fattiga riddare.
Smakliga matrester!
