Parmesankålrabbi

Jag blev väldigt förtjust i kålrabbi och började testa denna grönsak rätt flitigt. Har ni inte upptäckt denna rotsak ännu måste ni testa, vet jag! Fick många tips från olika bloggar hur man ska tillaga den.

Först ut gjorde jag parmesankålrabbi som är ingen annan än kålrabbistrips blandade med parmesan , kryddor och sedan rostade i ugnen. Denna enkla maträtt fungerar att använda som tillbehör exempelvis till hamburgare , köttbullar eller som snacks.

Mina barn gillade skarpt kålrabbistrips och de tyckte att de är snarlika potatistrips! Kålrabbi är något söt och krispig och därför går hem hos barnen.

Recept till parmesankålrabbi

Ingredienser:

till 2 portioner

• 2 kålrabbi
• 2 dl riven parmesan
• 1 msk olivolja
• 1 tsk flingsalt
• 1 tsk valfritt kryddblandning, hos mig bruschetta krydda

Utförande:

• Skala och skär kålrabbi i tunna strips. Lägg på en plåt och blanda med parmesan, olja, salt och kryddor. Rosta i ugnen, hos mig 180ºC varmluftsugn, cirka 25 minuter.