Bananpannkakor! Godmorgon till er också! Här kommer recept till jättegoda pannkakor utan tillsatt socker, alltså pannkakor med bananer och blåbär. Pannkakor är favorit frukost här hemma. Barnen älskar alla plättar inte minst zebrapannkakor. Det behövs inte så mycket för att tillreda god och nyttig frukost!
Bananpannkakor är riktigt goda och mättande. Perfekt recept till både frukost och mellanmål. Mina barn älskar pannkakor med lönnsirap och färska bär. Ett glas mjölk till och den snabba frukosten är fulländad.
Bananpannkakor
6 stycken
Ingredienser:
1 stor och mogen banan
150 g blåbär
100 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 msk hampafrö, skalade
1 tsk kanel
½ tsk salt
1 stort ägg
1¾ dl mandelmjölk
lönnsirap till servering
smör till stekning
Mosa banan med gaffeln. Blanda med ägg och mjölk. Sikta i mjöl, bakpulver och salt. Vispa. Till sist lägg i halva blåbär och rör lätt. Stek små pannkakor i smöret. Servera med blåbär och lönnsirap.
