Zebra pannkakor…Ja, ja har bakat zebrakaka som är härligt mjuk och randig. Så tänkte tillreda några zebra pannkakor också. Pannkaksmeten är i praktiskt taget samma som till amerikanska pannkakor. Jag bara delade de i två skålar och till den ena blandade i kakao. Sedan ner jag gräddade pannkakor hällde i omgångar vit och chokladsmet alltid i mitten efter varandra.
Zebra pannkakor
16 pannkakor
Ingredienser:
1 ägg
4 dl mjölk + 2 msk
½ dl turkisk yoghurt
2 tsk vaniljsocker med äkta vanilj
2 msk kakao
1½ tsk bikarbonat
1 tsk salt
4 dl / 280 g vetemjöl
smör att steka
Servering
glass eller vispgrädde
lönnsirap
Vispa alla ingredienser utom extra mjölk och kakao till en lagom tjock smet. Dela smeten jämt mellan två skålar. I den ena blanda kakao och mjölk. Smält smöret i en stekpanna. Häll en matsked utav den vita smeten och sedan häll i mitten den chokladsmeten. Fortsätt till önskad storlek. Du ska vara ganska snabb. Servera pannkakor med vaniljglass eller vispgrädde och häll över lönnsirap.
