Chiapudding är oerhörd populär efterrätt. Hälsosam och nyttig. Chiapudding finns att göra i flera varianter. Sist gjorde jag den med frukt och olika frö. Efterrätten är fri från raffinerat socker. Chia tröttnar man aldrig på! Chia är gott och kan tillredas på många sätt. Pudding är ett riktigt booster. Den smakar gott och är näringsrik. Mycket populär dessert som man kan unna sig med gott samvete.
Chiapudding med frukt och frö
2 portioner
Ingredienser:
4 dl yoghurt, naturell
2 dl hallon, frysta
1 msk honung
3 msk chiafrö
2 äpple
2 päron
1 msk kokosolja
2 msk pumpafrö
2 msk solrosfrö
tsk kanel
Blanda chia med yoghurt och ställ i kylen i 1 timme eller övernatt. Blanda då och då. Häll hallon och honung i en liten kastrull. Koka upp och låt svalna. Tärna äpple och päron. Smäll kokosolja och lägg i frukter. Strö på kanel och stek tills frukterna är mjuka. Rosta fröna och blanda med frukter. Varva chiapudding med hallonsås och kanelfrukter med frö. Servera genast.
