Smakexplosion i varje sked – upplev den heta gryta chili con carne

Chili con carne betyder ”chilipeppar och kött” på spanska. Det är en smakrik och hett kryddad gryta som utgör en läcker vardagsrätt när den är som bäst. Den här versionen av chili con carne är inspirerad av ett recept av Jamie Oliver.

Min tolkning av rätten skiljer sig inte så mycket från hans. Förutom att jag använde passerade tomater istället för krossade, ersatte chilipulver med chili flakes och cayennepeppar för att ge en mer intensiv hetta och smak.

Chili con carne med mycket heta

Chili con carne är en sådan klassisk rätt som kan avnjutas på olika sätt. Antingen äter man den med ris eller en bit gott bröd. Den kan också kryddas med chili enligt personlig smak och tolerans för hetta. Vi uppskattar stark mat här hemma. Jag valde att ge den en extra kick av hetta för att tillfredsställa våra smaklökar.

Vi lärde oss att äta stark mat från våra pakistanska vänner. Man vänjer sig faktiskt vid hetta genom att gradvis öka styrkan. Efter ett tag känns het mat som vilken maträtt som helst. Om ni uppskattar stark mat, då tror jag verkligen att ni borde ge denna chiligryta en chans. Den är fullpackad med smak och hetta som kommer att tilltala alla chilifantaster därute.