764
Vad tråkigt! Det regnar igen och jag som planerade plocka svamp idag! Det blir väl det dock med regnkläder och stövlar. För att lysa upp solens frånvaro bjuder matmedmera på en härlig frusen yoghurt. En underbar efterrätt med hallon och mango.
Frusen yoghurt med hallon och mango
cirka 1½ l frusen yoghurt
Ingredienser:
400 g hallon
1 stor mogen mango
1 l yoghurt
2 msk socker eller enligt smaken
Skala och tärna mango. Mixa mango tillsammans med hallon. Tillsätt yoghurt och socker och mixa en stund till. Fyll en burk med yoghurt och frys i minst 4 timmar. Rör då och då så att yoghurt fryser jämt. Servera i rån eller skålar.
