Länge sedan tänkte jag på att göra egen glass. Jag kommit med ursäkter att jag inte har någon glassmaskin och det skulle bli jobbigt att röra i glassmeten var halvtimme. Men det var inte det och glassen min favorit hemgjord blåbärsglass blev svalkande god. Här får ni min första båbärsglass recept. Jag gjorde glass både med blåbärssylt och frysta blåbär, ni vet de där som jag plockat själv i år. Det var precis det vi behövde i det varma vädret som överraskande har kommit till Göteborg.
Hemgjord blåbärsglass är perfekt efterrätt att överraska sina nära och kära med. Min familj var riktigt nöjd och redan undrar alla om jag kommer att göra andra glassorters också. När man väl smakar på hemgjord glass, då alla andra glassar smakar inte lika mycket gott längre.
Nästa vecka kommer min bror på besök och jag vet att han bara älskar glass. Jag tänker att efterrätten är i alla fall avklarat. Det blir många hemgjorda glassar framöver, vet jag!
Hemgjord blåbärsglass
cirka 1,2 l
Ingredienser:
5 ägggulor
1 dl socker
1 tsk vaniljextrakt
2 dl egen blåbärsylt
4 dl vispgrädde
3 dl frysta blåbär
Vispa äggulor, socker och vaniljextrakt. Vispa lätt grädde och blanda med äggsmeten. Rör i blåbärsylt och blåbär. Ställ i frysen. Rör i glassen var halvtimme så att de fryser jämnt. Repetera 4-5 gånger för bästa resultat.
