Koriander doftande sataysås

Hej igen! Torsdag idag och i köket fullt fart som vanligt. Härligt surdegsbröd jäser i det varmaste delen av köket, kyckling marineras i kylen och under tiden förbereder jag goda energi bars som jag hoppas avnjuta snart efter min morgonsträning. Många bollar i luften, det gillar jag!

Idag gjorde jag även denna goda såsen, satay. Satay är en sås med tydligt jordnötssmak. Sataysås passa till grillad kyckling, som sås till pasta eller  nudlar eller som dipp. Denna satay är otroligt gott och mycket lätt att göra. En blender eller stavmixer behöver du nog till hjälp.

Recept till sås satay

Ingredienser:

• 2 msk färsk koriander
• ½ tsk chilipulver
• 1 vitlöksklyfta
• 3 msk jordnötssmör, rågade
• 1 msk ljus soja
• 1 tsk färsk ingefära, rivet
• 2 msk lime saft
• lite sesamolja
• lite vatten

Utförande:

• Mixa alla ingredienser utom vatten i en blender. Häll vatten droppvis till önskad konsistensen.