Pasta

Thai recept är gott! Och detta recept med grillade thaikotletter i kombination med en varm och knaprig nudelsallad är utsökt.

Trattkantareller börjar dyka upp och jag passade på att använda dessa goda svampar till en krämig pastasås tillsammans med kalvfrikadeller och …

Ibland blir jag så förvånad att man kan laga mat med så enkla och få varor. Dagens gräddig pastasås med blomkål och ost …

Fläskkarré är så marmorerat och saftigt, därför vågar jag tillaga det i ugnen när köttet sköter sig själv

Idag firade vi min sons födelsedag med familjen här i Polen. Det blev en jätte stor grillfest med mycket grillat och annat gott …

Ut i vårvärmen och grilla! Igår hade vi ganska fint väder här i Göteborg. Vi passade på att grilla. Först ut blev …

Nyligen fick jag smakprover på olika delar av griskött från Bodalsgris- produkter. De har kommit till rätt kök, för att vi …

Långstekt fläskkarré eller pulled pork som är känd i det amerikanska södern är mycket mjukt, saftigt, väl kryddat kött som steks …

Helstekt Fläskfilé är gott och enkelt att laga. Igår blev det middag med klassisk fläskfilé som jag serverade med god, krämig kantarellsås och …

Det var länge sedan jag gjorde fläskrullader. Jag brukar alltid göra fläskrullader med torkade plommon. Den här gången ville jag testa …

Igår till huvudrätt blev det  timjankarré med gräddig paprikasås som jag smaksatte med en härlig chilisås som heter D´Elidas salsa/chilisås.

Idag bjuder matmedmera.eu på grillad fläskfilé med tzatziki. Ni undrar säkert hur jag kan grilla i det kalla vädret. Sanningen är …