Snabba pizzabullar är ett trevligt recept där du gör din favorit pizza på ett enkelt sätt. Jag älskar snabba lösningar. Pizzabullar brukar jag baka väldigt ofta och med olika fyllningar. Enkla pizzabullar är goda att ha i matsäcken till barnen eller som fika, eller varför inte i till lördagsmys eller picknick korgen. Goda både varma och kalla.
Dessa brukar jag göra på sommaren. Passar bra till kallt öl en sommarkväll med vänner och familjen.
Snabba pizzabullar
24 stycken
Ingredienser:
11 dl vetemjöl
2 dl fullkornsmjöl
40 g jäst, färsk
5 dl mjölk
1 msk honung
1 msk olivolja
2 tsk salt
Enkel tomatsås
1 dl tomatpuré
2 msk vatten
1 msk färska örter, hos mig oregano, timjan och gräslök
salt och svartpeppar att smaka av
Fyllning
200 g stekta kantareller
100 g feta
8 soltorkade tomater i olja
½ dl riven parmesan
1 uppvispat ägg
1 msk sesamfrö att strö på
Blanda alla ingredienser till pizzadegen och knåda till en deg. Låt jäsa i 35 minuter. Blanda all ingredienser till en enkel tomatsås. Kavla sedan degen i en rektangel och pensla med tomatsåsen. Fördela fyllningen, strö på parmesan och dela i tre långa remsor, rulla och dela i mindre bitar. Pensla med ägg och strö med sesam. Baka pizzabullar i 225ºC varmluftsugn cirka 10 minuter.
