Lyxiga pizzabitar passar så bra som buffé till nyår. Jag älskar lyxig och god plockmat och dessa pizzabitar väl fyllda med prosciutto, bresaola och kalamata oliver smakar och ser ut som lyxmat. Dessutom alla, tror jag älskar pizza! Det blir aldrig fel med maträtt som uppskattas mycket.
Nyårsbuffé med lyxiga pizzabitar är min favorit. Eftersom vi firade alltid nyår med barn när de var små. Pizza i olika formar som mini pizzor var alltid en av barnvänliga rätter. Nu när barnen är vuxna och är mer sofistikerade vad gäller maten passar bra att göra pizza något lyxigare.
Jag älskar prosciutto och bresaola och gillar att ha dem på min pizza oavsett tillfället. Det är alltid passande att avnjuta sig några skivor dessa italienska delikatesser. Lyxiga pizzabitar är guldkanten i nyårsbuffé.
Lyxiga pizzabitar
1 stor pizzabotten, här recept
60 g prosciutto
60 g bresaola
12 kalamata oliver
10 cocktailtomater
en näve rucola
feta fyllda små paprikor
Sätt ugnen på 250ºC och värm upp bakstenen om du har en. Annars håll ugnen varm och förbered en bakplåt beklädd med bakpapper. Gör pizzadegen enligt recept, klicka i länken. Kavla degen till rund eller rektangulär botten. Baka i den uppvärmda ugnen i cirka 10 minuter.
Ta ut pizza botten och låt den svalna lite under köksduk. Garnera sedan pizza med samtliga ingredienser eller välj vad du gillar bäst. Du kan även grilla cocktailtomater då pizza för mycket mer smak av dem. Skär pizza i bitar innan du servera den som nyårbuffé.
