En härlig mjukkaka med bananer och nutella

Nutella är min sons Jonas stora favorit. Det är han som uppfann pannkakor med nutella hos oss hemma. Gissa hur glad han blev när jag berättade att jag ska baka kaka med nutella. Men hur ska du göra den, mamma? Frågade han. Ja, si och så och recept finns här nedan.

Nyss slog mig en tanken att min matblogg blir som en kokbok för mina söner när de flyttar hemifrån. Skrämmande och glad tanke på samma gång…

Men tillbaka till mitt nya bakverk, en härlig mjukkaka med bananer och nutella. Två välsmakande ingredienser som tillsammans utför ett mästerverk. Bananer och nutella… oj, vad gott!

Recept till mjukkaka med banan och nutella 

Ingredienser:

10- 12 bitar

• 4 dl mjöl
• 1 ½ tsk bakpulver
• 100 g smör,mjukt
• 2 dl socker
• 3  ägg
• 2 bananer, mosade
• 1 tsk vaniljsocker
• ½ dl mjölk
• 3 dl nutella

Utförande:

• Vispa smör med socker och vaniljsocker. Lägg i ett ägg i taget.
• Mosa bananer och häll i smeten tillsammans med mjölken.
• Värm nutella lite, så att den blir inte så fast.
• Sikta mjöl och bakpulver i smeten och rör allt manuellt lätt.
• Blanda en fjärde del av smeten med nutella.
• Ta en lång bakform, smöra och bröa den. Fyll bakformen med den vita smeten och skeda över nutella smeten. Virvla lite med sked, så att det ljusa och mörka smeten blandas lite.
• Baka kaka i ugnen på 175ºC varmluftsugn i 45 minuter.