Grahamstekakor

Bästa frukostbröd är tekakor. Idag bakade jag en ny sats tekakor med grahamsmjöl. Under dagen handlade jag lite påskskinka och annat gott. Jag kunde inte vänta att smaka grahamstekaka just med skinka. Mums!

Prova gärna även dessa tekakor med lite mindre grahamsmjöl.

Recept till grahamstekakor

Ingredienser:

12 stycken tekakor

• 50 g jäst
• 4 dl mjölk
• ½ dl mörk sirap
• 50 g smör
• 2 tsk salt
• 4 ½ dl grahamsmjöl
• 4 ½ dl vetemjöl

Utförande:

• Smält smöret och häll mjölken i. Smula jästen.
• Tillsätt sirap, mjöl och salt. Arbeta till en smidig bröddeg. Låt jäsa i 40 minuter. Dela sedan till 12 bitar om cirka 100gram var. Forma bullar och sedan platta till de och nagga med gaffeln. Låt jäsa igen i 30 minuter under köksduken.
• Grädda i 225ºC varmluftsugn i 15 minuter.