Hemgjord majonnäs är bäst! Visst man kan köpa majonnäs i varenda butik, men att göra egen majonnäs is a think! Hemgjord majonnäs kan smaksättas enligt smaken samt undvika socker om det önskas. Det gör jag då äter jag lchf mat och tillsatt socker tilltalar mig inte det minsta! Det är så enkelt att göra egen majo och smaksätta den hur man vill. Inte minst hemgjord majonnäs är mycket godare! Det har jag erfarit länge sedan och nuförtiden vispar jag alltid egen majonnäs.
Jag använder ganska mycket majonnäs i min matlagning eftersom jag gillar smaken. Det kan förknippas med min kärlek till ägg och i äkta majonnäs är riktiga ägg i eller snarast äggulor. Jag brukar vispa majonnäs med hjälp av matberedare. Har kitchnaid och är mycket tacksam att behöver inte vispa majonnäs manuellt eller med handmixer. Medan kitchenaid gör sitt jobb, ägnar jag mig åt annat. Ja, det är min bästa kökstillbehör.
Hemgjord majonnäs
cirka 3 dl
Ingredienser:
2 dl rapsolja
2 dl rapsolja
2 stora äggulor
1 msk vittvinsvinäger
2 tsk dijonsenap
salt att smaka av
Vispa först äggulor med vinäger, senap och salt. Tillsätt sedan rapsolja med tunn stråle och vispa hela tiden. Färdig majonnäs, häll i en burk med lock och förvara i kylen i en vecka.
