1,4K
Idag har jag testat baka ny sort scones med polenta, chili och cheddar. Scones går snabbt att svänga ihop och till dessa jag bara rörde alla ingredienser mycket lätt.
Degen föreföll mig ganska tät och tung. Jag kunde inte tro att jag kan baka från den välsmakande scones som original receptet utlovade. För säkerhetsskull bakade jag först ett scones. Det var perfekt, fluffig och mjuk.
Recept till kryddiga scones med polenta, chili och cheddar
Ingredienser:
till 16 st
- 175 g mjöl
- 45 g polenta eller fin mald majsmjöl
- 1 tsk socker
- 2 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 170 g cheddar cheese, fint riven
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk grön chili, fint hackad
Utförande:
- Knåda ihop alla ingredienser väldigt lätt, bara så att du får ihop allt. Hårdare tag gör att bakelse kommer att kännas tyngre
- Kavla degen till 2,5 cm tjock rektangel och klippt ut rundeller om 8-10 cm.
- Baka i 220°C, cirka 10 minuter eller tills scones blir gyllene gula.
Det var ett härligt recept. Jag fick en hel gäng med fina, gyllenbruna och kryddiga scones.
