Marshmallows brownies med digestive kex

Det finns mycket, mycket goda saker i dessa brownies. Kombination av choklad, digestive och marshmallows gör den chokladkakan oemotståndlig.

Brownies är otroligt smarriga och mycket mäktiga. Det är inte första gången jag kombinerar marshmallows  med choklad. Dessa brownies påminner mig om s`mores som jag gjorde i vintras.

Recept på marshmallows brownies med digestive kex 

Ingredienser:

till 16 bitar

• 230 g smör
• 300 g mörk choklad
• 1 dl strösocker
• 1 ½ dl brunfarin socker
• 1 tsk nescafe pulver
• 4 ägg
• 2 tsk vaniljsocker
• 125 g mjöl
• 3 msk kakao
• 10 digestive kex
• 16 marshmallows

Utförande:

• Klä i bakpapper en rektangular form 25cm x 35cm.
• Smält chokladen  och smöret i ett vattenbad.
• Ta bort från värmen.
• Lägg i både socker, espresso pulver, och rör ihop. Lägg i äggen, ett i taget, vispa manuellt efter varje tillsats.
• Sikta mjöl och kakaopulver i chokladen blandninge, Vänd lätt med hjälp av en slickepott.
• Till sist lägg till i digestive kexbitar och vänd ner i blandningen.
• Häll smeten i bakformen. Placera marshmallows på toppen  grädda brownies i 160ºC varmluftsugn, i cirka 30 till 35 minuter.Kolla gärna med  en tandpetare om kakan är nästan torr.
•  Låt kakan svalna i kakformen.

Marshmallows brownies är mycket goda sega chokladrutor som du enkelt gör med recept ovan.