Raw chokladlängd

Sista helg närmar sig till sitt slut. Jag måste säga att jag är mycket glad att allt frosseri  är över. Nu är det dags att äta nyttigt! Raw food är nu mycket aktuellt. Alla pratar att man ska äta obehandlad mat på alla möjliga sätt och inte minst ekologiskt odlad. Dessa hälsosamma viskningar nådde matmedmera och idag  vill jag göra officiellt att jag gjorde min första raw food rätt raw chokladlängd.

Inga fler köpta bars eller naturgodis för min del. Denna chokladlängd är perfekt för mig innan träning, som efterrätt eller när jag är bara sötsugen. Otroligt gott och nyttigt chokladlängd som ger mig den energi jag behöver.  Den innehåller allt jag gillar…de otroligt goda, mjuka persiska dadlar, notter och kakao. Chokladlängen är dessutom glutenfri och helt vegetarisk. Recept hittade jag här.

Recept till raw chokladlängd

Ingredienser:

till en 25 cm chokladlängd

• 3 ½ dl persiska dadlar
• 1 ½ dl valnötter, malda
• 1 dl hasselnötter, rostade och grovt hackade
• 1 dl raw kakao
• en nypa salt
• raw kokosmjöl att rulla i

Utförande:

• Mala valnötter och urkänade dadlar. Blanda  med kakao, salt och hackade hasselnötter. Forma allt till en längd och sedan rulla i kokosmjöl (det kan uteslutas). Slå i folie och lägg i kylen innan du skär längden i bitar.